Jadłospis

W związku z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011, które mówi o obowiązku przekazywania konsumentom informacji na temat obecnych w serwowanej żywności alergenów lub innych substancji mogących powodować alergię zamieszczamy wykaz 14 ALERGENÓW - SUBSTANCJI I PRODUKTÓW POWODUJĄCYCH ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI. 

Wykaz alergenów:

1. Ziarna zbóż zawierające gluten, tzn. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz czy też pszenica kamut, a także ziarna odmian hybrydowych powyższych zbóż, jak również produkty przygotowane na ich bazie.

2. Skorupiaki oraz produkty przygotowane na ich bazie.

3. Jaja oraz produkty przygotowane na ich bazie.

4. Ryby oraz produkty przygotowane na ich bazie.

5. Orzeszki ziemne oraz produkty przygotowane na ich bazie.

6. Ziarna sojowe oraz produkty przygotowane na ich bazie.

7. Mleko oraz produkty przygotowane na jego bazie (łącznie z laktozą)

8. Orzechy z drzew orzechowych , tj. migdały (Amygdalus communis L), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh)

K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia) oraz produkty przygotowane na ich bazie.

9. Seler oraz produkty przygotowane na jego bazie.

10. Gorczyca oraz produkty przygotowane na jej bazie.

11. Ziarna sezamowe oraz produkty przygotowane na jego bazie.

12. Dwutlenek siarki oraz siarczyny w stężeniach wyższych

niż 10 mg/kg lub 10 mg/l w przybliżeniu na całkowita zawartość SO2

dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców.

13. Łubiny oraz produkty przygotowane na ich bazie.

14. Mięczaki oraz produkty przygotowane na ich bazie.

 

Do przygotowania posiłków używane są różne przyprawy m.in.: pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, zioła prowansalskie, papryka słodka, tymianek, kurkuma, rozmaryn, lubczyk, cukier wanilinowy.

Zgodnie z informacjami od producentów mogą one zawierać śladowe ilości: glutenu, mleka, jaj, soi, selera i gorczycy.   

    

JADŁOSPIS TYGODNIOWY OD 24.09. - 28.09.2018

 

DATA

ŚNIADANIE

OBIAD

PODWIECZOREK

24.09.2018

poniedziałek

Pieczywo mieszane, masło, sałata, polędwica sopocka, rzodkiewka, kawa zbożowa

II .1/2 banana

Zupa jarzynowa

 z ziemniakami, makaron

ze szpinakiem, kompot owocowy

Pieczywo chrupkie

 z twarożkiem truskawkowym

alergeny

1,7

1,7,9

1

25.09.2018

wtorek

Zupa mleczna z zacierką, bułka wieloziarnista, bułka kajzerka, masło,

konfitura b/c

II.truskawka

Zupa ogórkowa  z ryżem, rumsztyk z cebulką, ziemniaki, surówka z kapusty pekińskiej z rzodkiewką, papryką, kompot owocowy

Pieczywo, masło, sałata, kiełbasa szynkowa, pomidor, herbata z cytryną

alergeny

1,3,7

1,7,9

1,7

26.09.2018

środa

Pieczywo mieszane, masło, sałata, polędwica

 z czarnuszką, ogórek świeży, kawa inka

II. winogrona

Zupa fasolowa

 z ziemniakami, pierogi

z kapustą i mięsem,  sok naturalny jabłkowo – żurawinowy

Jogurt grecki

 z brzoskwinią  marakują

alergeny

1,7

1,3,9

 

27.09.2018

czwartek

Zupa mleczna – płatki orkiszowe, bułka kajzerka, masło, sałata, jajko na twardo, rzodkiewka, pomidor, szczypior

Zupa paprykowa

 z ziemniakami, duszony filet

 z kurczaka w ziołach, ziemniaki, surówka

z marchewki, pora, jabłka

ze śmietaną, kompot  owocowy

 

Sałatka owocowa, wafel ryżowy

alergeny

1,3,7

7,9

1

28.09.2018

piątek

Pieczywo mieszane, pasta

 z kiełbasy i  jajek

ze szczypiorem, kawa zbożowa

II. gruszka

Zupa pomidorowa

 z makaronem, kotlet z fileta ryby, ziemniaki, surówka

 z ogórka kiszonego, kompot

 

Oponki z serem, sok naturalny

alergeny

1,3,7

1,3,7,9

1,3,7

Informujemy rodziców, że wszystkie potrawy z jadłospisu są przygotowywane w placówce ze świeżych produktów I gatunku.

Z przyczyn od nas niezależnych jadłospis może ulec zmianie.