Jadłospis

W związku z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011, które mówi o obowiązku przekazywania konsumentom informacji na temat obecnych w serwowanej żywności alergenów lub innych substancji mogących powodować alergię zamieszczamy wykaz 14 ALERGENÓW - SUBSTANCJI I PRODUKTÓW POWODUJĄCYCH ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI. 

Wykaz alergenów:

1. Ziarna zbóż zawierające gluten, tzn. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz czy też pszenica kamut, a także ziarna odmian hybrydowych powyższych zbóż, jak również produkty przygotowane na ich bazie.

2. Skorupiaki oraz produkty przygotowane na ich bazie.

3. Jaja oraz produkty przygotowane na ich bazie.

4. Ryby oraz produkty przygotowane na ich bazie.

5. Orzeszki ziemne oraz produkty przygotowane na ich bazie.

6. Ziarna sojowe oraz produkty przygotowane na ich bazie.

7. Mleko oraz produkty przygotowane na jego bazie (łącznie z laktozą)

8. Orzechy z drzew orzechowych , tj. migdały (Amygdalus communis L), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh)

K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia) oraz produkty przygotowane na ich bazie.

9. Seler oraz produkty przygotowane na jego bazie.

10. Gorczyca oraz produkty przygotowane na jej bazie.

11. Ziarna sezamowe oraz produkty przygotowane na jego bazie.

12. Dwutlenek siarki oraz siarczyny w stężeniach wyższych

niż 10 mg/kg lub 10 mg/l w przybliżeniu na całkowita zawartość SO2

dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców.

13. Łubiny oraz produkty przygotowane na ich bazie.

14. Mięczaki oraz produkty przygotowane na ich bazie.

 

Do przygotowania posiłków używane są różne przyprawy m.in.: pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, zioła prowansalskie, papryka słodka, tymianek, kurkuma, rozmaryn, lubczyk, cukier wanilinowy.

Zgodnie z informacjami od producentów mogą one zawierać śladowe ilości: glutenu, mleka, jaj, soi, selera i gorczycy.   

    

JADŁOSPIS TYGODNIOWY OD 13.11.2018  - 16.11.2018

 

DATA

ŚNIADANIE

 

OBIAD

PODWIECZOREK

13.11.2018

poniedziałek

Zupa mleczna z kaszą manną, bułka  z gryką, bułka, kajzerka, masło, miód

Zupa jarzynowa

z ziemniakami, spaghetti, sos mięsno – pomidorowy z warzywami, kompot  owocowy

 

banan

alergeny

1,7

1,3,7,9

 

14.11.2018

środa

Pieczywo mieszane, masło, sałata, szynka swojska, ogórek  świeży, kawa inka

II. mandarynka

Zupa pomidorowa

 z ryżem, kotlet mielony, ziemniaki, buraczki duszone, kompot owocowy

 

Jogurt naturalny

alergeny

1,7

1,3,7,9

 

15.11.2018

czwartek

Pieczywo mieszane, pasta z kiełbasy ze szczypiorem, ogórek kiszony, kawa zbożowa

II. pomarańcza

Zupa grochowa

 z  makaronem, jajko w sosie chrzanowym, ziemniaki, surówka

 z marchewki i jabłek, kompot owocowy

 

Rozetka, mleko

alergeny

1,3,7

1,3,7,9

1,3,7

16.11.2018

piątek

Zupa mleczna z płatkami ryżowymi, bułka  bagietka z twarożkiem

II. jabłko

Zupa grysikowa, filet z ryby w cieście, ziemniaki, surówka z kapusty białej

z papryką, kompot owocowy

Kisiel na soku naturalnym, chrupki kukurydziane

alergeny

1,7

1,3,7,9

1

Informujemy rodziców, że wszystkie potrawy z jadłospisu są przygotowywane

 w placówce ze świeżych produktów I gatunku.

Z przyczyn od nas niezależnych jadłospis może ulec zmianie.