Jadłospis

 

Znalezione obrazy dla zapytania jadłospis przedszkole

W związku z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011, które mówi o obowiązku przekazywania konsumentom informacji na temat obecnych w serwowanej żywności alergenów lub innych substancji mogących powodować alergię zamieszczamy wykaz  14 ALERGENÓW - SUBSTANCJI I PRODUKTÓW POWODUJĄCYCH ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI. 

Wykaz alergenów:

1. Ziarna zbóż zawierające gluten, tzn. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz czy też pszenica kamut, a także ziarna odmian hybrydowych powyższych zbóż, jak również produkty przygotowane na ich bazie.

2. Skorupiaki oraz produkty przygotowane na ich bazie.

3. Jaja oraz produkty przygotowane na ich bazie.

4. Ryby oraz produkty przygotowane na ich bazie.

5. Orzeszki ziemne oraz produkty przygotowane na ich bazie.

6. Ziarna sojowe oraz produkty przygotowane na ich bazie.

7. Mleko oraz produkty przygotowane na jego bazie (łącznie z laktozą)

8. Orzechy z drzew orzechowych , tj. migdały (Amygdalus communis L), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia) oraz produkty przygotowane na ich bazie.

9. Seler oraz produkty przygotowane na jego bazie.

10. Gorczyca oraz produkty przygotowane na jej bazie.

11. Ziarna sezamowe oraz produkty przygotowane na jego bazie.

12. Dwutlenek siarki oraz siarczyny w stężeniach wyższych

niż 10 mg/kg lub 10 mg/l w przybliżeniu na całkowita zawartość SO2

dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców.

13. Łubiny oraz produkty przygotowane na ich bazie.

14. Mięczaki oraz produkty przygotowane na ich bazie.

 

Do przygotowania posiłków używane są różne przyprawy m.in.: pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, zioła prowansalskie, papryka słodka, tymianek, kurkuma, rozmaryn, lubczyk, cukier wanilinowy.

Zgodnie z informacjami od producentów mogą one zawierać śladowe ilości: glutenu, mleka, jaj, soi, selera i gorczycy.   

 

JADŁOSPIS TYGODNIOWY OD DN. 16.09. – 20.09.2019r.

     

16.09.2019 Poniedziałek

ŚNIADANIE: bułka pszenna, bułka grahamka, masło, sałata, polędwica sopocka, papryka, kawa inka,

Składniki i alergeny:

bułka wrocławska/30g/(mąka pszenna, żytnia, woda, margaryna(oleje roślinne: palmowy, rzepakowy, częściowo utwardzony palmowy woda aromat, barwnik-annato, drożdże, cukier , sól, olej rzepakowy, przeciwutleniacz – kwas askorbinowy, glukoza) bułka grahamka/20g/(mąka pszenna graham38%, pszenna, żytnia, woda, cukier, sól, drożdże, mąka sojowa, mąka słodowa jęczmienna, środek do przetwarzania mąki – kwas askorbinowy i L-cysteina) masło/7g/(śmietanka pasteryzowana z mleka)sałata, polędwica/25g/ Mięso wieprzowe, woda, E 452, polifosforan sodu, substancja konserwująca E 250, stabilizatory E 451, E 459, E 339, emulgator, sól, E 635 wzmacniacz smaku, E 621 glutaminian monosodowy, glukoza, ekstrakt drożdżowy, produkt może zawierać śladowe ilości selera.)papryka/20g/kawa/150ml/72%, (jęczmień, żyto), cykoria, burak cukrowy)

OBIAD: kapuśniak ze świeżej kapusty z ziemniakami, naleśniki z serem i musem borówkowo – jogurtowym, sok naturalny kompot wieloowocowy

Składniki i alergeny:

Kapuśniak z ziemniakami/250ml/( woda, kap. biała, ziemniaki, marchew, pietruszka, seler, por, cebula, olej rzepakowy, konc. pomid. natka pietruszki kiełbasa wiejska wieprzowa(mięso wieprzowe ze 100g mięsa uzyskano 90 g wyrobu, sól, pieprz) naleśniki/100g/(mąka pszenna, mleko, jajka, olej rzepakowy) ser biały( mleko, kultury bakterii mlekowych)cukier, laska wanilii, mus/50g/jogurt naturalny grecki, borówka) kompot/150ml/ (śliwka, porzeczka czarna i czerwona, truskawka, agrest)

PODWIECZOREK: surówka z marchewki i jabłka, wafel ryżowy

Składniki i alergeny:

Surówka z marchewki i jabłka/150g/ wafel/20g/(ryż brązowy 100%, może zawierać sezam)

17.09.2019  Wtorek

ŚNIADANIE: Zupa mleczna z płatkami nestlle, bułka wrocławska, masło, sałata, jajko na twardo, pomidor, rzodkiewka, szczypior,

Składniki i alergeny:

Zupa mleczna/150ml/(płatki, nestlle( grys kukurydziany, cukier, sól, glukoza, cukier brązowy, syrop cukru inwertowanego, melasa cukru trzcinowego, regulator kwasowości, witaminy z grupy B)z mlekiem bułka wrocławska/40g/(mąka pszenna, żytnia, woda, margaryna(oleje roślinne: palmowy, rzepakowy, częściowo utwardzony palmowy woda aromat, barwnik-annato, drożdże, cukier , sól, ) masło/7g/(śmietanka pasteryzowana z mleka)sałata, jajko na twardo/30g/pomidor/15g/rzodkiewka/10g/, szczypior, banan/100g/

 

OBIAD: zupa ogórkowa z ryżem, klopsiki w sosie koperkowym, ziemniaki,

buraczki duszone, sok naturalny jabłkowo - gruszkowy

Składniki i alergeny:

Zupa ogórkowa/250ml/(woda, marchew, pietruszka, ryż seler, por, natka pietr, ryż , przyprawy, ogórek kiszony( woda, sól, przyprawy) śmietana 12% %(śmietanka pasteryzowana, żywe kultury bakterii ) klopsiki w sosie/100g/(mięso wieprzowe, cebula, jajka, koper, śmietana 12% (śmietanka pasteryzowana, żywe kultury bakterii mlekowych), mąka pszenna, ziemniaki/150g/ buraczki/80g/(burak czerwony, masło(śmietanka pasteryzowana z mleka), śmietana12%(substancje zagęszczające, skrobia modyfikowana kukurydziana, pektyna, mączka chleba świętojańskiego kultury bakterii) sok /150ml/(jabłko, gruszka)

PODWIECZOREK: rogalik z twarożkiem śmietankowym, herbatka owocowa, papryka do chrupania

Składniki i alergeny:

Rogaliki śniadaniowe /40g/(mąka pszenna, woda, cukier, margaryna, oleje i tłuszcze roślinne: palmowy, rzepakowy, woda, aromat, drożdże, jajka, serwatka z mleka, sól, mąka sojowa, kwas askorbinowy) twaróg/30g/ ser biały( mleko, kultury bakterii mlekowych), śmietana12%( śmietanka pasteryzowana, żywe kultury bakterii mlekowych),cukier, herbata owocowa malinowa/150g/, papryka czerwona/50g/

18.09.2019 Środa

ŚNIADANIE: chleb pszenno – żytni, chleb ze słonecznikiem, pasta z kiełbasy i jajek ze szczypiorem, ogórek kiszony, kawa zbożowa, nektarynka

Składniki i alergeny:

Chleb kielecki/30g/(mąka pszenna, żytnia, woda, sól, drożdże, słód żytni jasny) Chleb ze słonecznikiem/20g/( woda, mąka żytnia (24%), wykiełkowane ziarno żyta (19,5%), słonecznik (19,5%), mąka pszenna)masło/7g/(śmietanka pasteryzowana z mleka) pasta/30g/ kiełbasa wiejska wieprzowa(mięso wieprzowe ze 100g mięsa uzyskano 90 g wyrobu, sól, pieprz), jajka, ogórek kiszony/20g/kawa/150ml/ Żyto 60%, jęczmień 20%, cykoria, burak cukrowy), nektarynka/100g/

OBIAD: zupa z soczewicy czerwonej z ziemniakami, leczo z indyka z warzywami, makaron, kompot wieloowocowy

Składniki i alergeny:

Zupa z soczewicy/250m/(woda, groch, marchew, pietruszka, seler, por, cebula, olej rzepakowy, natka pietruszki , przyprawy, kiełbasa wiejska wieprzowa(mięso wieprzowe(ze 100g mięsa uzyskano 90 g wyrobu, sól, pieprz , czosnek)leczo/130ml/(filet z indyka, pomidor, malinowy, cukinia, mąka pszenna, makaron/120g/ mąka makaronowa pszenna) ) kompot/150ml/ (śliwka, porzeczka czarna i czerwona, truskawka, agrest)

PODWIECZOREK: koktajl owocowy, pałki kukurydziane

Składniki i alergeny:

Koktaj/150ml/l(mleko, malina),pałki kukurydziane
 

19.09.2019 Czwartek

ŚNIADANIE: Zupa mleczna z płatkami owsianymi, bułka pszenna, bułka orkiszowa, masło, konfitura, gruszka

Składniki i alergeny:

Zupa z mlekiem/170ml/płatki żytnie(może zawierać gluten, orzech, soję) Chleb pszenno – żytni/50g/( Chleb pszenno – żytni(/(woda, mąka żytnia, mąka pszenna, mąka razowa, sól, drożdże), masło/7g/(śmietanka pasteryzowana z mleka) , dżem /20g/(wiśnie 40%, cukier, woda substancja żelująca- pektyny, substancja zagęszczająca-guma guar, regulatory kwasowości, kwas cytrynowy i cytryniany sodu) gruszka/80g/

OBIAD: zupa brokułowa z zacierką, pieczeń z szynki w sosie własnym, ziemniaki, sałatka z pomidorów, sok naturalny

Składniki i alergeny:

Zupa brokułowa z zacierką/250ml/woda, brokuł, marchew, pietruszka, por, seler, natka pietr., przyprawy) zacierka(mąka pszenna, jajo, kurkuma),śmietana 12(śmietanka pasteryzowana, żywe kultury bakterii) pieczeń w sosie/80g/ szynka b/k, olej rzepakowy, cebula, mąka pszenna, ziemniaki/150g/, sałatka/60g/(pomidor malinowy, cebulka ), sok jabłkowy /150ml/(jabłko

PODWIECZOREK: budyń waniliowy, arbuz

Składniki i alergeny:

Budyń/150ml/(mleko2%, mąka ziemniaczana, laska wanilii, cukier, arbuz/120g/

20.09.2019 Piątek

ŚNIADANIE: chleb pszenno – żytni, chleb graham, masło, sałata, kiełbasa szynkowa, ogórek świeży, kakao, melon

Składniki i alergeny:

Chleb kielecki/30g/(mąka pszenna, żytnia, woda, sól, drożdże, słód żytni jasny) Chleb graham/20g/( woda, mąka żytnia (24%), wykiełkowane ziarno żyta (19,5%), słonecznik (19,5%), mąka pszenna)masło/7g/(śmietanka pasteryzowana z mleka)kiełbasa szynkowa/25g/ mięso wieprzowe, woda, E 452 polifosforan sodu, E 451, E450, E 339, - emulgator, skrobia ziemniaczana, E 250 substancja konserwująca, sól, pieprz czarny, gorczyca, glukoza, gałka muszkatałowa), ogórek/20g/kakao/150ml/ Zawartość tłuszcz kakaowego 1– 12%, może zawierać mleko, soję i ich produkty pochodne, melon/80g/

 

OBIAD: krupnik z kaszy jaglanej, filet z miruny, ziemniaki, surówka

z czerwonej kapusty z rodzynkami, kompot wiśniowo – jabłkowy

 

Składniki i alergeny:

Krupnik z kaszy jaglanej/250ml/woda, łopatka b/k, marchew, pietruszka, seler, por, natka pietruszki, kasza jaglana( zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu, może zawierać śladowe ilości glutenu, soi, mleka) filet z miruny/50g/( miruna, jajka, cebula, olej rzepakowy, bułka tarta(mąka pszenna 80% , mąka żytnia 20%, woda drożdże, sól) ziemniaki/150g/, surówka/80g/kap. czerwona, jabłka, rodzynki, olej rzepakowy)kompot/150ml/(woda, wiśnia, jabłko)

PODWIECZOREK: jogurt z owocami

Składniki i alergeny:

Jogurt/150ml/(mleko, mleko odłuszczone w proszku, białko mleka, żywe kultury bakterii), owoce mieszane

 

Składniki alergenne zostały pogrubione i podkreślone.

Z przyczyn od nas niezależnych jadłospis może ulec zmianie.

 

Intendent: kucharka: Dyrektor