Jadłospis

 

W związku z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011, które mówi o obowiązku przekazywania konsumentom informacji na temat obecnych w serwowanej żywności alergenów lub innych substancji mogących powodować alergię zamieszczamy wykaz 14 ALERGENÓW - SUBSTANCJI I PRODUKTÓW POWODUJĄCYCH ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI. 

Wykaz alergenów:

1. Ziarna zbóż zawierające gluten, tzn. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz czy też pszenica kamut, a także ziarna odmian hybrydowych powyższych zbóż, jak również produkty przygotowane na ich bazie.

2. Skorupiaki oraz produkty przygotowane na ich bazie.

3. Jaja oraz produkty przygotowane na ich bazie.

4. Ryby oraz produkty przygotowane na ich bazie.

5. Orzeszki ziemne oraz produkty przygotowane na ich bazie.

6. Ziarna sojowe oraz produkty przygotowane na ich bazie.

7. Mleko oraz produkty przygotowane na jego bazie (łącznie z laktozą)

8. Orzechy z drzew orzechowych , tj. migdały (Amygdalus communis L), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia) oraz produkty przygotowane na ich bazie.

9. Seler oraz produkty przygotowane na jego bazie.

10. Gorczyca oraz produkty przygotowane na jej bazie.

11. Ziarna sezamowe oraz produkty przygotowane na jego bazie.

12. Dwutlenek siarki oraz siarczyny w stężeniach wyższych niż 10 mg/kg lub 10 mg/l w przybliżeniu na całkowita zawartość SO2

   dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami  wytwórców.

13. Łubiny oraz produkty przygotowane na ich bazie.

23.01.2023 (poniedziałek)

Śniadanie: płatki owsiane na mleku na mleku , bułka kajzerka, bułka grahamka, masło, dżem 100% owoców,      II. śniadanie: owoc

 

Płatki owsiane  na  mleku 2%-200ml/bułka kajzerka/30g/ mąka pszenna ,mąka żytnia ,woda, drożdże, sól, bułka grahamka/20g/ mąka pszenna pełnoziarnista, woda, sól cukier, drożdże, ) masło/7g/(śmietanka pasteryzowana z mleka), dżem 100% owoców /15g/ owoc

Obiad:  zalewajka z ziemniakami, gulasz z szynki wieprzowej, kasza jęczmienna, surówka z kiszonej kapusty, kompot wieloowocowy

Zupa zalewajka-200ml- woda, , ziemniaki,  śmietana( śmietana pasteryzowana, żywe kultury bakterii mlekowych)  barszcz biały( mąka żytnia, woda, czosnek) kiełbasa wiejska wieprzowa(mięso wieprzowe(ze 100g mięsa uzyskano 90 g wyrobu, sól, pieprz),,cebula, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz ziołowy, czarny, lubczyk, czosnek,  koperek suszony, świeża natka pietruszki, gulasz /80g/(woda, mięso wieprzowe, mąka pszenna, cebula, olej rzepakowy, papryka słodka, ziele, liść, majeranek, czosnek, lubczyk), kasza jęczmienna/100g surówka/80g/ kap. kiszona(kap. biała, marchew, sól , przeciwutleniacz, kwas askorbinowy, subs. konserwująca)olej rzepakowy, jabłka, cebula) kompot/150ml/( woda, porzeczka czarna,  porzeczka czerwona, śliwka, agrest, truskawka)

Podwieczorek: pieczywo chrupkie z twarożkiem śmietankowym, papryka do chrupania

pieczywo/15g/(mąka pszenna, mąka żytnia, pełnoziarnista mąka pszenna, mleko w proszku odtłuszczone, cukier, sól, olej rzepakowy)twaróg/30g/(mleko pasteryzowane, kultury bakterii), śmietana 12% %(śmietanka pasteryzowana, żywe kultury bakterii, cukier, cukier z prawdziwą wanilią, papryka do chrupania

24.01.2023 (wtorek)

Śniadanie: pieczywo mieszane, masło, sałata, schab z czarnuszką, ogórek świeży, kawa inka,     II. śniadanie: owoc

Chleb krojony pszenno - żytni/30g/ mąka (pszenna, żytnia)woda, sól, drożdże, słód żytni jasny) Chleb orkiszowy/20g( mąka żytnia, mąka pszenna orkiszowa, śruta razowa pszenna, ekstrakt słodu jęczmiennego, otręby pszenne, słód żytni)a, zakwas żytni ), masło/7g/(śmietanka pasteryzowana z mleka, sałata, schab z czarnuszką, /20g/ mięso wieprzowe, woda,  polifosforan sodu, substancja konserwująca E 250, czarnuszka, produkt może zawierać śladowe ilości selera,  ogórek/20g/,  kawa/200ml/72%, (jęczmień, żyto), cykoria, burak cukrowy, mleko 2%) , owoc

Obiad:  zupa z soczewicy czerwonej z ziemniakami, pierogi ze szpinakiem, sok naturalny, marchewka do chrupania

Zupa  z soczewicy czerwonej/ 250m/(woda, soczewica czerwona, , marchew, pietruszka, seler, por, cebula, olej rzepakowy, natka pietruszki , ziemniaki,  czosnek, liść laurowy, ziele, angielskie, majeranek, papryka słodka, lubczyk, czosnek)sól, kiełbasa wiejska wieprzowa(mięso wieprzowe(ze 100g mięsa uzyskano 90 g wyrobu, sól, pieprz , czosnek) pierogi ze szpinakiem/100g/ (mąka  pszenna),szpinak, cebula, olej rzepakowy, ser biały(twaróg(mleko, kultury bakterii mlekowych)  ser żółty-(mleko, sól, kultury bakterii mlekowych), czosnek, pieprz naturalny, czosnek, sok/150ml/ Jabłko, gruszka)

Podwieczorek:  koktajl truskawkowy, pałki kukurydziane

Koktajl/180g/, /kefir(mleko pasteryzowane, kultury kefirowe,)truskawki, pałki kukurydziane

25.01.2023 (środa)

Śniadanie:  pieczywo mieszane, masło, pasta jajeczna, papryka, kakao, owoc

Chleb krojony pszenno - żytni/30g/ mąka (pszenna, żytnia)woda, sól, drożdże, słód żytni jasny Chleb Słoneczny – chleb żytnio-pszenny /20g/masło/7g/(śmietanka pasteryzowana z mleka, pasta jajeczna/30g/ (jajka, szczypior majonez kielecki: (olej rzepakowy, woda, ocet, gorczyca, cukier, sól, zioła, żółta jaj kurzych(7%),konc. pomid. papryka/20g/  kakao/150ml/ Zawartość tłuszcz kakaowego 1– 12%, może zawierać  mleko, soję i ich produkty pochodne), owoc

Obiad:  krupnik ryżowy, kotlet mielony, ziemniaki, buraczki duszone, ziemniaki, kompot wieloowocowy

Zupa krupnik ryżowy- 250ml-woda, łopatka b/k, włoszczyzna(marchewka,  pietruszka, por, seler) ryż biały(ryż biały długo ziarnisty), liść laurowy, ziele angielskie, lubczyk, koperek suszony, pieprz ziołowy i czarny,  kotlet/50g/( mięso wieprzowe, jajka, cebula, olej rzepakowy, bułka pszenna,  bułka tarta(mąka pszenna 80% , mąka żytnia 20%, woda drożdże, sól), buraczki/80g/(burak czerwony, masło(śmietanka pasteryzowana z mleka), śmietana12%(żywe  kultury bakterii) ) kompot/150ml/( woda, porzeczka czarna,  porzeczka czerwona, śliwka, agrest, truskawka)

Podwieczorek:  kasza manna na mleku z musem truskawkowym

Kasza manna z musem/100g/mleko 2 %, truskawki

26.01.2023 (czwartek)

Śniadanie pieczywo mieszane, masło, sałata, polędwica sopocka, ogórek świeży, kawa zbożowa, owoc

Chleb krojony pszenno - żytni/30g/ mąka (pszenna, żytnia)woda, sól, drożdże, słód żytni jasny) Chleb orkiszowy/20g( mąka żytnia, mąka pszenna orkiszowa, śruta razowa pszenna, ekstrakt słodu jęczmiennego, otręby pszenne, słód żytni)a, zakwas żytni ), masło/7g/(śmietanka pasteryzowana z mleka, sałata, polędwica sopocka/20g/ mięso wieprzowe, sól,   ekstrakt drożdżowy, produkt może zawierać śladowe ilości selera. ogórek świeży/20g/kawa /150ml/ 72%, (jęczmień, żyto), cykoria, burak cukrowy), owoc

 

 

 

Obiad:  rosół z makaronem, potrawka z kurczaka z warzywami, ziemniaki, sok naturalny

Zupa rosół z makaronem-250ml-woda, noga z kurczaka, włoszczyzna(marchewka, por, seler, cebula, pietruszka),makaron  nitka (mąka pszenna, jajka) ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk, pieprz ziołowy i prawdziwy, świeża pietruszka, potrawka /80g/(woda, noga z kurczaka,  marchew pietruszka, seler, por, mąka pszenna, cebula, olej rzepakowy, papryka słodka, ziele, liść, majeranek, czosnek, lubczyk), sok/150ml/(jabłko, marchew)

Podwieczorek: rogaliki z powidłami (własny wypiek), mleko, warzywo

Rogaliki drożdżowe/50g/ (mąka pszenna, jajka, drożdże, masło, mleko2%), powidła, mleko 2%/150ml/, kalarepa

27.01.2023 (piątek)

Śniadanie: bułka pszenna, bułka wieloziarnista, masło, ser żółty, rzodkiewka, kakao,  pomidor.     II. śniadanie: kalarepa do chrupania

Bułka kajzerka (mąka pszenna ,mąka żytnia ,woda, drożdże, sól, cukier), bułka wieloziarnista( mąka pszenna pełnoziarnista, mąka pszenna , woda, słonecznik, płatki owsiane, drożdże, siemię lniane, sól, ziarno soi ), masło/7g/(śmietanka pasteryzowana z mleka, ser żółty/20g/ (mleko pasteryzowane)  rzodkiewka/20g/ , kakao/200ml/(mleko 2%, kakao), kalarepa

Zupa ogórkowa z  ryżem-250ml- woda, ogórki kiszone, ryż, warzywa por, seler, marchewka, pietruszka, por), śmietana(śmietana pasteryzowana, żywe kultury bakterii mlekowych), czosnek, cebula, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz ziołowy, czarny, lubczyk, koperek suszony, świeża pietruszka,  miruna/60g/(jajka, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól)bułka tarta((mąka pszenna 80% , mąka żytnia 20%, woda drożdże, sól) , ziemniaki/100g// surówka/80g/ kap. biała, cebula, marchew, natka pietruszki, śmietana 12%( śmietanka pasteryzowana, żywe kultury bakterii) ) kompot/150ml/( woda, porzeczka czarna,  porzeczka czerwona, śliwka, agrest, truskawka),

 

Podwieczorek:  jogurt owocowy           

Jogurt/150ml/(mleko, mleko odłuszczone w proszku, białko mleka, żywe kultury bakterii), owoce

 

Składniki alergenne zostały pogrubione i podkreślone.

Z przyczyn od nas niezależnych jadłospis może ulec zmianie.

W trakcie całodziennego pobytu dzieci w przedszkolu podawana jest woda mineralna .