Jadłospis

 

W związku z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011, które mówi o obowiązku przekazywania konsumentom informacji na temat obecnych w serwowanej żywności alergenów lub innych substancji mogących powodować alergię zamieszczamy wykaz 14 ALERGENÓW - SUBSTANCJI I PRODUKTÓW POWODUJĄCYCH ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI. 

Wykaz alergenów:

1. Ziarna zbóż zawierające gluten, tzn. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz czy też pszenica kamut, a także ziarna odmian hybrydowych powyższych zbóż, jak również produkty przygotowane na ich bazie.

2. Skorupiaki oraz produkty przygotowane na ich bazie.

3. Jaja oraz produkty przygotowane na ich bazie.

4. Ryby oraz produkty przygotowane na ich bazie.

5. Orzeszki ziemne oraz produkty przygotowane na ich bazie.

6. Ziarna sojowe oraz produkty przygotowane na ich bazie.

7. Mleko oraz produkty przygotowane na jego bazie (łącznie z laktozą)

8. Orzechy z drzew orzechowych , tj. migdały (Amygdalus communis L), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia) oraz produkty przygotowane na ich bazie.

9. Seler oraz produkty przygotowane na jego bazie.

10. Gorczyca oraz produkty przygotowane na jej bazie.

11. Ziarna sezamowe oraz produkty przygotowane na jego bazie.

12. Dwutlenek siarki oraz siarczyny w stężeniach wyższych niż 10 mg/kg lub 10 mg/l w przybliżeniu na całkowita zawartość SO2

   dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami  wytwórców.

13. Łubiny oraz produkty przygotowane na ich bazie.

JADŁOSPIS OD DN. 26.09. 30.09.2022r.

26.09.2022 (poniedziałek)

Śniadanie:  płatki ryżowe  na mleku, bułka kajzerka, bułka wieloziarnista, masło, miód, papryka do chrupania

Płatki ryżowe  na mleku  na  mleku 2%-200ml/bułka kajzerka/30g/ mąka pszenna ,mąka żytnia ,woda, drożdże, sól, bułka grahamka/20g/ mąka pszenna pełnoziarnista, mąka pszenna , woda, sól cukier, drożdże, ) masło/7g/(śmietanka pasteryzowana z mleka.), miód, papryka

Obiad:  zupa pomidorowa z makaronem, pieczeń z szynki wieprzowej w sosie własnym, ziemniaki, surówka z kiszonej kapusty, kompot

Zupa pomidorowa z makaronem-250ml- woda , porcja , włoszczyzna (marchewka, pietruszka, por, seler) makaron muszelka ( mąka  makaronowa pszenna) , konc. pomidorowy 30%) śmietana 12%( %( śmietanka pasteryzowana, żywe kultury bakterii),   liść laurowy, ziele angielskie, lubczyk, pieprz ziołowy, świeża natka  pietruszki), pieczeń w sosie/80g/( szynka wieprzowa, mąka pszenna, olej rzepakowy, cebula, papryka słodka, czosnek, majeranek, liść, ziele, lubczyk), ziemniaki/100g/, . kompot/150ml/( woda, porzeczka czarna,  porzeczka czerwona, śliwka, agrest, truskawka)

Podwieczorek: pieczywo chrupkie z twarożkiem śmietankowym, herbata owocowa, marchewka do chrupania

pieczywo/15g/(mąka pszenna, mąka żytnia, pełnoziarnista mąka pszenna, mleko w proszku odtłuszczone, cukier, sól, olej rzepakowy)twaróg/30g/(mleko pasteryzowane, kultury bakterii), śmietana 12% %(śmietanka pasteryzowana, żywe kultury bakterii, cukier, cukier z prawdziwą wanilią, marchewka/40g/

27.09.2022 (wtorek)

Śniadanie:  pieczywo mieszane, masło, , sałata, schab z czarnuszką, pomidor, kawa inka, owoc

Chleb krojony pszenno - żytni/30g/ mąka (pszenna, żytnia)woda, sól, drożdże, słód żytni jasny) Chleb orkiszowy/20g( mąka żytnia, mąka pszenna orkiszowa, śruta razowa pszenna, ekstrakt słodu jęczmiennego, otręby pszenne, słód żytni)a, zakwas żytni ), masło/7g/(śmietanka pasteryzowana z mleka, sałata, schab z czarnuszką, /20g/ mięso wieprzowe, woda,  polifosforan sodu, substancja konserwująca E 250, czarnuszka, produkt może zawierać śladowe ilości selera,  pomidor/20g/,  kawa/150ml/72%, (jęczmień, żyto), cykoria, burak cukrowy, mleko 2%) , owoc

Obiad:  kapuśniak z kiszonej kapusty z ziemniakami, makaron z pesto bazyliowo – pietruszkowym z prażonym słonecznikiem, kompot wieloowocowy

 

 

Zupa kapuśniak-200ml- woda , kapusta kiszona (kapusta biała 67%,sól,marchewka 2%),ziemniaki, cebula, czosnek, włoszczyzna (marchewka, pietruszka, por, seler) liść laurowy, ziele angielskie, lubczyk, pieprz ziołowy, świeża pietruszka,  kiełbasa wiejska wieprzowa(mięso wieprzowe(ze 100g mięsa uzyskano 90 g wyrobu, sól, pieprz) ),makaron z pesto/180g/,  makaron świderki-(mąka semolina z pszenicy durum, pietruszka zielona, bazylia świeża, cebula, słonecznik,  przyprawy) kompot/150ml/( woda, porzeczka czarna,  porzeczka czerwona, śliwka, agrest, truskawka)

Podwieczorek:  smoothie owocowe, ciastka owsiane

 

Smoothie 150ml/ ( banan, jabłka, gruszka, truskawka, śliwka), ciastka owsiane/15g/

 

28.09.2022 (środa)

 

Śniadanie:  chleb pszenno – żytni, chleb słonecznikowy pasta z kiełbasy i jajek, ogórek kiszony, kawa zbożowa, owoc

Chleb /30g/(mąka pszenna, woda, drożdże, sól, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, glukoza) Chleb ze słonecznikiem/20g/( woda, mąka żytnia (24%), wykiełkowane ziarno żyta (19,5%), słonecznik (19,5%), mąka pszenna) masło/7g/(śmietanka pasteryzowana z mleka),pasta/30g/ mięso wieprzowe, woda, E 452, pasta/30g/kiełbasa wiejska wieprzowa(mięso wieprzowe ze 100g mięsa uzyskano 90 g wyrobu, sól, pieprz), jajka, szczypior, ogórek kiszony/20g/ kawa zbożowa/150ml/ Żyto 60%, jęczmień 20%, cykoria, burak cukrowy)owoc

Obiad:  krem z dyn z grzankami, rumsztyk, ziemniaki, buraczki duszone, ziemniaki, kompot wieloowocowy

Krem z dyni/200ml/ woda,  dynia, marchew, pietruszka, seler, por, cebula, natka pietruszki, czosnek, sól, ziemniaki/100g/, rumsztyk/50g/( mięso wieprzowe, jajka, cebula,  mąka pszenna, sól, olej rzepakowy, buraczki/80g/(burak czerwony, masło(śmietanka pasteryzowana z mleka), śmietana12%(żywe  kultury bakterii), kompot/150ml/( woda, porzeczka czarna,  porzeczka czerwona, śliwka, agrest, truskawka)

Podwieczorek:  bułka  fit  z ziarnem, masło, dżem, mleko, kalarepa do chrupania

Bułka fit: mąka pszenna pełnoziarnista, mąka pszenna , woda, soja prażona, płatki owsiane,
siemię lniane, sezam, sezam czarny, drożdże, sól , ) masło/7g/(śmietanka pasteryzowana z mleka.),dżem/10g/ 100% owoców, mleko 2% /150ml/, kalarepa

29.09.2022 (czwartek)

Śniadanie: bułka zapiekana z serem żółtym i pomidorem, kakao, owoc

bułka kajzerka/30g/ mąka pszenna ,mąka żytnia ,woda, drożdże, sól, masło/7g/(śmietanka pasteryzowana z mleka,  ser żółty/20g/ (mleko pasteryzowane, sól , żywe kultury bakterii mlekowych), pomidor, kakao z mlekiem/170ml/ Zawartość tłuszcz kakaowego 1– 12%, może zawierać  mleko, soję i ich produkty pochodne, owoc

 

 

Obiad:  barszcz ukraiński z ziemniakami, rizotto z filetem kurczaka z warzywami, kompot wieloowocowy

 

Zupa barszcz ukraiński- 250ml-woda, skrzydło z indyka ,por,  buraki świeże, ziemniaki, włoszczyzna (marchewka, pietruszka, por, seler) śmietana( śmietana pasteryzowana, żywe kultury bakterii mlekowychbarszcz biały( mąka żytnia, woda, czosnek )   liść laurowy, ziele angielskie, pieprz prawdziwy i ziołowy ,majeranek, , lubczyk, czosnek, świeża pietruszka, rizotto/150g/ (marchew , pietruszka, seler, por, cebula, papryka świeża, pieczarki, sól, filet z kurczaka, olej rzepakowy), kompot/150ml/( woda, porzeczka czarna,  porzeczka czerwona, śliwka, agrest, truskawka)

Podwieczorek: racuchy- własny wypiek), bawarka, papryka do chrupania

Racuchy/40g/( mleko, mąka pszenna, mleko, drożdże, cukier, olej rzepakowy, cukier waniliowy,  jajka, ), bawarka/150ml/ mleko2%, herbata czarna, papryka

30.09.2022 (piątek)

Śniadanie:  zupa mleczna z płatkami kukurydzianymi, pieczywo, masło, sałata, jajko na twardo, rzodkiewka, herbata z cytryną , owoc

Zupa mleczna/200ml/( mleko 2%, płatki kukurydziane 92%, ekstrakt sodowy jęczmienny, cukier, sól , Chleb /30g/(mąka pszenna, woda, drożdże, sól, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, glukoza) Chleb ze słonecznikiem/20g/( woda, mąka żytnia (24%), wykiełkowane ziarno żyta (19,5%), słonecznik (19,5%), mąka pszenna) masło/7g/(śmietanka pasteryzowana z mleka), sałata, jajko, rzodkiewka, herbata/150ml/ (herbata, cytryna, miód, owoc

Obiad:  krupnik z kaszy jęczmiennej, kotlet z miruny, ziemniaki, surówka z białej kapusty, kompot

Zupa krupnik z kaszy jęczmiennej z warzywami-250ml-woda, łopatka b/k, włoszczyzna(marchewka, por, seler, pietruszka),kasza jęczmienna(kasza z ziaren jęczmienia zwyczajnego), ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk, pieprz ziołowy i prawdziwy, świeża pietruszka kotlet/50g/(filet z miruny, jajka, cebula, olej rzepakowy, bułka tarta(mąka pszenna 80% , mąka żytnia 20%, woda drożdże, sól), ziemniaki/100g/, / surówka/80g/ kap. biała, cebula, marchew, natka pietruszki, śmietana 12%( śmietanka pasteryzowana, żywe kultury bakterii, kompot/150ml/( woda, porzeczka czarna,  porzeczka czerwona, śliwka, agrest, truskawka)

Podwieczorek: jogurt  truskawkowy, wafel ryżowy

Jogurt/150ml/(mleko, mleko odłuszczone w proszku, białko mleka, żywe kultury bakterii), truskawki, wafel ryżowy.

Składniki alergenne zostały pogrubione i podkreślone.

 

Z przyczyn od nas niezależnych jadłospis może ulec zmianie.

W trakcie całodziennego pobytu dzieci w przedszkolu podawana jest woda mineralna .